特區政府勞工處高級勞工事務主任(法定最低工資)鄧苑珊表示，法定最低工資的目的是設定工資下限，保障基層雇員。推行法定最低工資的原則，是防止工資過低、減少低薪職位流失、維持香港的經濟發展和競爭力等方面，取得適當平衡。

　　2011年5月1日起，香港全面實施法定最低工資。

　　《最低工資條例》要求，雇員在任何工資期的工資，按其在該工資期內的總工作時數平均計算后，不得低于法定最低工資水平。首個法定最低工資水平是每小時28元。法定最低工資適用于所有雇員，不論他們是月薪、日薪、長工、臨時工、全職、兼職或其他雇員，均受到保障。不過，法定最低工資并不適用于留宿家庭傭工、實習學員等。

　　最低工資制度為香港帶來根本性改革

　　特區政府勞工及福利局局長張建宗30日在報章撰文表示，一套全新制度在誕生的過程中，難免經歷陣痛，亦需要時間磨合，但只要大家都愿意多走一步，最終整體社會都必得益。勞資雙方唇齒相依，應實事求是，以合法、合情和合理的方式，按實際情況，透過溝通和協商，尋求共識，解決問題。如有需要，勞工處會積極協調。

　　張建宗指出，法定最低工資的實施，關鍵有3點：即雇員的收入不應較之前為少;雇主在可行情況下，不削減雇員褔利;雇主不可單方面更改雇傭合約，如要厘清雇傭合約不清晰的地方，應和員工充分溝通及協商。至于用膳時間和休息日是否有薪，他說，那是雇傭服務條件，向來由勞資雙方議定，不受勞工法例規范;現時不少推行最低工資的地方，包括英國、愛爾蘭、日本及中國內地，在這方面也沒有明文規定。

　　“事實上，個別行業及企業情況各異，雇員的需要亦不盡相同，難以一刀切處理，更不宜立法規定。最低工資立法的目的是設立工資下限，并非規管或改變勞資雙方的合約安排。”張建宗說。據了解，為配合法定最低工資的實施，勞工處已加強人手，采取多管齊下的策略，提供全方位服務。